成都的美食狂欢！...

每时宏达带您穿越华东以东，沿着浙东南的海岸线，寻找中国餐饮业DNA的重要片段！...

贵州，位于中国西南，地理位置上被川、渝、滇、湘、桂环绕，是中国辣口味地区的中心。贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。在明朝初期，贵州菜已趋于成熟，许多菜式都有600多年的历史。...

提起“口味”二字，独树一帜的湘菜首当其冲！身居八大菜系之列，在中国餐饮界自成一派的湘菜，从来都不缺少强者和话题。店名里带个“湘”字，都能让人看了之后有种口中滋味突然浓郁起来的感受。湘菜既有豪放自由的随性，又有脉络清晰的传承，既与时俱进，又秉持正统。时而洒脱如江湖客，时而细腻如闺中娥。...

大连自然资源丰富，是中国重要的水果和水稻的产地。大连面临渤海和黄海两大海域，渔产丰富，渔业发达。中国顶级料理中最常见的极品辽参便出于此处。鲍鱼、对虾、扇贝、螃蟹等海珍品远销海外，虾夷扇贝、海胆、刺参和裙带菜的产量占中国总产量的90%以上……...

6月以后，云南渐入雨季。这个时候首先按耐不住的并不是大自然里早已需要雨水的植物，而是爱菌入魔的云南人和各地餐饮人。每年到了雨水充沛的夏季，云南人闲时就会去山林里寻找大自然的馈赠——野生菌。...

越南因为地形狭长，所以从南到北体现了这个国度不同的风土人情。这里既有令人叹为观止的山峦景色，也有休闲舒适的海滩风光，由于曾经是法国殖民地，许多城市融合了东方的神秘色彩和法国的浪漫风情。...

马六甲海峡，被誉为“海上的十字路口”，是欧亚海上航路的重要连接。而位于马六甲海峡深水侧的马来西亚和新加坡，是欧亚交流的重要贸易口岸。地理位置的优越和多民族的融合使得马来西亚和新加坡的美食在世界餐饮圈有着自己独特而响亮的名号。...

未来的餐饮将向科技、信息、健康方向发展，从人力集中向技术和专业服务价值集中，如果要面对未来，我们需要从制度着手，加强相应制度的激励导向作用，从整体上提升整个餐饮人力的基本素质。...

如果要绘制一张全球美食地图，香港绝对会是其中一个被标示的热点。作为享誉世界的“美食之都”，香港餐饮选择颇多，令人眼花缭乱。...