2014年12月17日，北京每时宏达餐饮精英赴台湾深度访问考察团（第7期）开始了最后一天的精彩行程！上引水产知名日式料理三井集团旗下的“上引水产”，标下台北鱼市一楼，将鱼市转型为明亮整洁又宽敞的生鲜卖场及熟食区。上引水产，这个坐落于台北鱼市的新基地，致力重现鱼市场的畅快活力，并摆脱以往市场纷乱的印象。集合水产、超市、主题餐饮、居家美学等项目，一个充满新意的消费型态，值得借鉴。上引水产分区明确，60...

2014年12月16日，北京每时宏达餐饮精英赴台湾深度访问考察团（第7期）开始了第六天的精彩行程！T.G.I Fridays星期五餐厅星期五餐厅于1965年在纽约创立，作为美国饮食文化的标志，星期五餐厅以轻松愉快的就餐环境、丰富创新的特色美食，以及令人流连忘返的花式调酒闻名于世。星期五餐厅亲切活泼的服务人员也是一大特色。星期五餐厅给予服务人员表现自我个性的空间，除公司配发的红白相间的T恤外，身上所...

舌尖上的欧洲(法、瑞)高端商务考察 2015.3.9-18 【考察引言】 美食之都的欧洲，因其得天独厚的地理位置和气候条件以及丰富、口感不一的美食资源，成就了欧洲多元的美食文化。欧洲的每一种美食都有其独特的味道和特色，深受世界各国饕客的喜爱和青睐。 每时宏达于2015年3月隆重推出“餐饮精英赴法国、瑞士餐饮高端商务考察”，拓宽国际视野，了解国际餐饮市场的经营特点及发展趋势，打破思维定势，顺势...

2014年12月15日，北京每时宏达餐饮精英赴台湾深度访问考察团（第7期）开始了第五天的精彩行程！悟饕池上便当中餐不能像西方快餐在大范围推广，主因是中餐的制作过程繁琐，技术含量偏高，同样的菜在不同地方制作质量易走样，因此，必须做到标准化流程，才能跨入连锁经营的层次。集山机构旗下的“悟饕池上饭包”，将传统地道的饭包，用品牌方式经营，并注入现代化管理，开创连锁便当业新江山。悟饕池上饭包执行长林峰，是出...

2014年12月14日，北京每时宏达餐饮精英赴台湾深度访问考察团（第7期）开始了第四天的精彩行程！SOLO Trattoria 意大利料理走进这家Solo Trattoria意大利料理餐厅，拥有黑铁、花地砖配上粗犷木家具的时髦工业风空间设计。被誉为“最会做意大利菜的台湾人”、义菜名厨J-Ping王嘉平将吃遍意大利半岛的毕生绝学，全部融进菜单里，做出最地道、费工的义式佳肴，堪称目前台湾最“偏执的”义...

2014年12月13日，北京每时宏达餐饮精英赴台湾深度访问考察团（第7期）开始了第三天的精彩行程！ 宽心园精致蔬食 现代人饮食注重养生，以为吃素最健康，殊不知许多素斋因油炸、过度调味和勾芡，反而弄得“油腔滑调”，严重流失美味和营养。宽心园以新鲜蔬食取代素食，强调精致蔬食的创意料理，不仅吸引了吃素的食客，连平日喜欢大鱼大肉的人，也都来“素素看”。 宽心园精致蔬食料理，2003年在台中成立第一家分店，...

考察团最后一天首战来到煜丰美食，总经理李志顺大师分享“如何做无添加剂的美味、营养菜肴”。 李志顺，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委、认定师，河南省餐饮与饭店行业协会副会长，非物质文化遗产长垣（厨师之乡）烹饪技艺传承人。作为有300年家族烹饪史中的第7代传承人，自79年从艺，深谐烹饪之伟大意义，35年来，潜心学艺与传承并序，视厨艺为事业，菜品当生命。以防病养人的崇高境界，以终身为食客提供食之后可滋补...

解家味道”是河南解家餐饮文化发展有限公司的一大力作，拥有“解先生家”、“解先生香辣蟹”、“解家红香辣蟹”等多个品牌，每一个品牌都有特定的服务群体和独具匠心的产品特色，但都传承着解家餐饮的味道精髓。 考察团第二天首站走进“解家味道”，观摩员工例会，参观了文化墙，解忠杰董事长亲自坐镇分享，解总认为，目前餐饮行业面临的冲击，不是来自高端，而是来自街边小店，这些小店像狼群一...

2014年12月12日，北京每时宏达餐饮精英赴台湾深度访问考察团（第7期）开始了第二天的精彩行程！依旧是每时宏达一贯的务实风格，今天的考察行程可谓是饱满度高得惊艳，下面就将一一揭晓精彩之处！长春健康素食餐饮连锁首先考察的是长春健康素食餐饮连锁，自1990年创立以来，始终坚持天然、健康、养生、环保的发展诉求，且高度贴合现代人的追求趋势。作为台湾店面数量最多的素食品牌餐饮企业，长春健康素食的30余家店...

考察团最后一天首战来到煜丰美食，总经理李志顺大师分享“如何做无添加剂的美味、营养菜肴”。 李志顺，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委、认定师，河南省餐饮与饭店行业协会副会长，非物质文化遗产长垣（厨师之乡）烹饪技艺传承人。作为有300年家族烹饪史中的第7代传承人，自79年从艺，深谐烹饪之伟大意义，35年来，潜心学艺与传承并序，视厨艺为事业，菜品当生命。以防病养人的崇高境界，以终身为食客提供食之后可滋补...